בורקיטס במילוי גבינה
יש משהו ממכר בבורקיטס שאי אפשר להפסיק לנשנש מהם, לא משנה אם רעבים או רק סיימנו לאכול תמיד אפשר לאכול עוד איזה בורקיטס אחד או שניים על הדרך.
בכל שבת בארוחת הבוקר אצלנו, יש מאפה על השולחן.
תמיד טוב שיהיה מתכון טוב לבורקיטס טובים ופריכים.
שנתחיל?
מצרכים:
1/2 קילו קמח (3 כוסות)
100 גרם חמאה רכה
100 מ"ל שמן (1/2 כוס פחות כף)
120 מ"ל מים (1/2 כוס)
1/2 שקית אבקת אפייה
1 כפית שטוחה מלח
למלית
1 חבילת טוב טעם
חצי קוביית גבינה בולגרית
1 ביצה טרופה קטנה
או כל מילוי אחר שאתם אוהבים
תפוח אדמה, חצילים , הכל הולך
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים לבצק אחיד וחלק.
מחלקים את הבצק לכדורים קטנים .
מכינים את המלית.
לוקחים כדור אחד ומשטחים אותו, שמים מלית בערך כפית ,
סוגרים לצורת סהר.
מהדקים את שולי הבצק בעזרת מזלג, או צווטים את הקצוות עם האצבעות.
מניחים בתבנית עם נייר אפייה.
מורחים בביצה טרופה ומפזרים מעל שומשום או שומשום וקצח
אופים בתנור בחום של 180 מעלות כ- 25 דקות , עד שהבורקטיס מזהיב
מכינים סלט ומנשנשים בהנאה
בתאבון באהבה ממני💕
אתי דרור
