קציצות קינואה ועדשים ירוקות

קציצות קינואה ועדשים ירוקות

הכנות מראש:

1 כוס וחצי עדשים מבושלים (השרתי במים כשעה ובישלתי עד שנהיו רכות)
1 כוס קינואה מבושלת (בישלתי בסיר עם מים ומעט שמן יחס של 1:1)

במעבד מזון מקצצים:
1/2 בצל,

3 שיני שום,

חופן פטרוזיליה

וחופן עלי תרד יחד עם העדשים שבישלנו מראש

מוסיפים לעיסה :

1 ביצה
1 כף שמן זית

מתבלים:
1 כפית כמון
1 כפית פפריקה מתוקה
מלח פלפל לפי הטעם
מערבבים הכל ומטגנים
מגישים לצד סלט ירקות טרי ויש לכם מנה מושלמת לארוחת ערב.

הערה:
ניתן להוסיף טחינה במקום הביצה לאיחוד העיס, בהמלצתה של חברתי נועה דרוקר.