אחד המתכונים שממש ממש אוהבת.
הוא קל, בלי מיקסרים, לישה קצרה ביד, התפחה ומילוי שאוהבים ויש מאפה מפנק ומרשים לחמניות עגולות ומעט מתוקות.
אני בחרתי למלא בבשר טחון , אפשרי למלא גם בשוקולד , או כל מילוי אחר שאתם אוהבים.
אני אוהבת להכין מילוי בשר ולהשאיר כמה בודדים כהפתעה לילדים במילוי שוקולד.
(הכנתי חצי מהכמות הרשומה , יוצא כ20 יחי' תבנית מלאה ועוד קצת)
המצרכים הדרושים:
1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים יבשים
1 כף מלח
5 כפות סוכר
3/4 כוס שמן
2.5 כוסות מים חמימים
לשים עד לקבלת בצק נוח, מתפיחים, יוצרים כדורים, מרדדים מעט כל כדור וממלאים בכל מילוי שאתם אוהבים.
לתערובת של בשר:
1 בצל - לטגן,
להוסיף חצי ק"ג בשר טחון ולטגן אותו,
מלח פלפל, טיפה בהרט, כמון
המלצה: משמשים מיובשים חתוכים לקוביות
(לקרר את התערובת).
לסגור את הקצוות של העיגול טוב, ממש לצבוט אותו לכדרר מחדש בעדינות ולהפוך בתבנית על הצד היפה.
להתפיח מעט, למרוח ביצה ושומשום
ולתנור על 180 מעלות עד שמשחים.
לתערובת של שוקולד:
ליצור גומה להניח 2 קוביות שוקולד במרכז ולסגור קצוות
לפזר מעל סוכריות שוקולד
 |
| מילוי במטבעות שוקולד |
 |
| תפוחות ויפות בתנור |
 |
| לחמניות שוקולד |
